Halve tomaat met tonijnsla – Gerookte makreelfilet
Vers gestoomde zalm
Varkensgebraad – Roastbeef –kipfilet
Tomaten - komkommersla- wortelsla - aardappelsla
Mayonaise – cockailsaus
(idem vorige buffet plus volgende gerechten)
Gerookte forelfilet - Artisanaal zacht gerookte zalm
Gerookte ham met meloen
Tartaarsaus
(idem vorige twee buffetten plus volgende gerechten)
Tomaat met grijze garnalen(i.p.v)tonijnsla
Gerookte heilbot met gesnipperde ui - perzik met vissalade
Ei met tonijn - Groene boontjes - gemengde sla
Vinaigrette
*Ieder buffet is geserveerd met broodjes koude aardappelen en sauzen